盛岡、肴町のディナーでステーキや牛カツなどの肉料理をワインと味わう
美味しいステーキとグリル料理を味わうなら、盛岡市肴町にある「steak＆grill MARU3（ステーキアンドグリル マルサン）」へ。岩手の伝統的工芸品〝南部鉄器〟でゆっくりと焼き上げる、こだわりの肉料理をご提供します。もちろん、お肉だけでなく、軽くつまめるアラカルトも多数ご用意。ディナータイムでは、そんな数々の逸品をワインなどのお酒と組み合わせて楽しむのが粋な過ごし方です。
お好みの一杯を合わせることで、より一層美味しさに磨きがかかります。
普段のお食事はもちろん、接待や記念日などの特別な日にもきっと華を添えるはず。
グラスを片手に楽しむ、有意義なひと時をお届けします。
まずはやっぱり
ステーキを。
おすすめ部位の
ご紹介
※価格は全て税抜きです。
- テンダーロイン
（フィレ） - 200g 2,600円
量り売り 1グラム 13円/g
一頭の牛からわずかにしか取れないフィレ肉。美味しいお肉を食べたい方、無類のお肉好きの方におすすめの部位です。脂肪分が少なく、赤身肉ならではの旨味をバランス良く感じられます。
- サーロイン
- 1ポンド 4,500円
量り売り 1グラム 10円/g
ステーキの王道と言えばサーロイン。肩ロースに隣接する部位でやわらかく、適度にサシが入っているため脂の甘みが感じられます。ボリュームがあり、特に男性からの人気が高い一品です。
- ハラミ
- 1ポンド 5,000円
量り売り 1グラム 11円/g
噛めば噛むほど旨味が出てくるハラミは、横隔膜にあたる希少部位です。肉質はやわらかく適度な弾力があり、とてもヘルシー。女性の方にも人気があり、よくご注文いただいております。
01 | MARU3ソース（オニオン）
02 | 赤ワインソース
03 | バルサミコソース
04 | わさび醤油
05 | にんにく醤油
06 | 岩塩
※1ポンドは約450gです。
※オーダーカットは150gから承ります。
※ステーキのカットをご希望の場合は、スタッフにお申し付けください。
チーズハンバーグステーキ
150g / 1,100円 200g / 1,350円
300g / 1,750円 400g / 2,250円
クラシックな味付けの特製ハンバーグをチーズインスタイルで。お肉のジューシーさとチーズのコクをお楽しみください。お子様にも大変人気です。
牛タンステーキ
200g / 2,600円
量り売り 1グラム 13円/g
ミルクで育ったオランダ産の仔牛の牛タンステーキです。仔牛ならではのお肉のやわらかさと甘みが特徴です。特製の塩だれにつけてお召し上がりください。
ペアリングで
広がる
新たな美味しさ
牛カツ × ハイボール
1,600円
脂と赤身のバランスが良い牛サーロインを使用した牛カツ。きめ細やかな衣を纏わせ、高温の油でサッと揚げています。ハイボールと共に楽しむことで、舌に残る脂っぽさをすっきりと流してくれます。お肉の旨みをぎゅっと凝縮し、ふっくらと、そしてジューシーに仕上げています。
自家製ローストビーフ× ワイン
Small 780円 / Regular 980円
オーストラリア産の麦黒牛のモモ肉を使用し、低温で火を入れて、しっとりやわらかく仕上げています。これに合わせるのは、お肉との相性を考えて選りすぐった各種ワイン。お肉の旨味に負けない豊かな風味を楽しめます。
バファローウイング × 生ビール
S 600円 / M 800円 / L 950円
バファローウイングとは、鶏の手羽を素揚げにして、辛めのチリソースを絡めたアメリカの郷土料理。キンキンに冷えたビールのお供として最適です。
ビールの心地よい炭酸とほのかな苦味が、チリの辛さを緩和します。
MARU3ポテトサラダ
800円
なめらかなマッシュポテトを薄く伸ばして香ばしく焼き、塩もみした玉ねぎとほのかな酸味のトマトをトッピングしています。さらに、マヨネーズのコクと、バジルの爽やかな香りをプラス。濃いめの味付けに、お酒がついついすすみます。
トリッパのトマト煮込み
Small 780円 / Regular 1,100円
牛の2番目の胃であるハチノス（トリッパ）を、数種の野菜とトマトと合わせて、じっくりと煮込んでいます。熱を保つ性能の南部鉄器を使用することで、具材の芯までしっかりと火が入り、やわらかく仕上がるのが魅力です。
赤・白・スパークリングと揃えるワインは、世界各国から肉料理に合うものだけを厳選して仕入れ。すっきりとした辛口のものが多く、季節によって銘柄を変えています。その他にも、焼酎やカクテルなど、豊富なドリンクを揃えていますので、お好みの一杯をお料理と合わせてお楽しみください。
接待や記念日、婦人会、会食などでご利用の際には、ボトルワインがおすすめ。美味しいお酒と楽しい時間をシェアすれば、より思い出に残る会になることでしょう。
※価格は全て税込みです。
ステーキ Steak
※当店のステーキには、オニオン（玉ねぎ）・マッシュポテトが付きます。
※1ポンドは、約450gです。
※オーダーカットは、150gから承ります。
※牛タン-オランダ産・ハラミ-カナダ産・トンテキ-国産・その他-オーストラリア産
【ステーキソースを2種類お選びください】
オニオンソース / 赤ワインソース / バルサミコソース / わさび醤油 / にんにく醤油 / 岩塩
ハンバーグ Hamburg
【ハンバーグソースを2種類からお選びください】
オニオンソース / デミグラスソース
揚げ物 Fry
肉料理 Meat
MARU3オリジナルハム&ソーセージ
サラダ Salad
煮込み Nikomi
アヒージョ Ahi-jyo
※価格は全て税込みです。
ステーキセット Steak Set
※お食事メニューには、ご飯・みそ汁・サラダが付きます。
※当店のステーキには、オニオン（玉ねぎ）・マッシュポテトが付きます。
※牛タン-オランダ産・ハラミ-カナダ産・トンテキ-国産・その他-オーストラリア産
【ステーキソースを2種類お選びください】
オニオンソース / 赤ワインソース / バルサミコソース / わさび醤油 / にんにく醤油 / 岩塩
ハンバーグステーキセット Hamburg steak Set
【ハンバーグソースを2種類からお選びください】
オニオンソース / デミグラスソース
丼・定食 Bowl | Platter
※お食事メニューには、ご飯・みそ汁・サラダが付きます。
デザート Dessert
※価格は全て税込みです。
ビールBeer
- 生ビール アサヒスーパードライ
- 500円
- 瓶ビール アサヒスーパードライ
- 550円
- 瓶ビール キリン一番搾り
- 550円
ハイボールHighball
- ブラックニッカ
- 380円、ビックジョッキ/700円
- 角瓶
- 430円、ビックジョッキ/800円
- ホワイトホース
- 420円
ワインWine
- ガブ飲みワイン（赤・白）
- グラス/430円、デキャンタ（グラス3杯分）/1,050円
- サングリア（赤・白）
- グラス/550円、デキャンタ（グラス3杯分）/1,150円
赤ワインRed Wine
- 季節によって内容は変わります。
詳しくはスタッフまでお声掛けください。 - 2,300円～7,000円
白ワインWhite Wine
- 季節によって内容は変わります。
詳しくはスタッフまでお声掛けください。 - 3,000円～4,000円
スパークリング Sparkling Wine
- 季節によって内容は変わります。
詳しくはスタッフまでお声掛けください。 - 3,000円～4,000円
サワーSour
- 【サワー】
レモン/ライム/青りんご/グレープフルーツ/ゆず/梅/シークァーサー/巨峰/カルピス - 各380円
- 【こだわりサワー】
フリージングレモンサワー - 450円
- レレレレモンサワー
- 450円
- カルピスレモンサワー
- 450円
- ソルティレモンサワー
- 450円
- トマトサワー
- 400円
- よだレモンサワー
- 400円
- よだれ梅サワー
- 400円
焼酎Shochu
- 【芋焼酎】
金黒 - グラス/450円
- 黒霧島
- グラス/450円
- 【麦焼酎】
一番札特撰 - グラス/450円
- いいちこ深燻
- グラス/450円
- 【甲類焼酎】
鏡月 - グラス/380円
ウイスキーWhisky
- ブラックニッカ
- 380円
- 角瓶
- 500円
- ホワイトホース
- 420円
- 竹鶴
- 700円
梅酒 Umeshu
- 濃酵梅酒（ロック・ソーダ）
- 450円
日本酒Nihonshu
- あさ開/わしの尾/南部美人
- 一合/各400円
カクテルCocktail
- カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスウーロン/
ピーチソーダ/ピーチオレンジ/ピーチウーロン/
ジントニック/ジンリッキー/ジンバック/
クエルボテコニック/クエルボオレンジ/
クエルボマルガリータソーダ/
シャンディガフ/レッドアイ/カンパリソーダ/
カンパリオレンジ/カンパリウーロン/モヒート - 各550円
- 【ビアカクテル】
シャンディガフ/レッドアイ - 各550円
ノンアルコールNon-Alcohol
- アサヒドライゼロ
- 350円
- 【アサヒノンアル】
ハイボールテイスト/カシスオレンジテイスト/
シャルドネスパークリングテイスト - 各400円
ソフトドリンクSoftdrink
- コーラ/サイダー/ジンジャーエール/オレンジ/ トマトジュース/ウーロン茶/カルピス
- 各300円
